Aminokiseline su gradivni blokovi proteina i temeljne su za mnoge funkcije te su glavne komponente npr. mišića, hormona i neurotransmitera. Različite tjelesne funkcije na koje utječu aminokiseline i njihove rezultirajuće razine proteina i enzima variraju od raspoloženja do obrazaca spavanja i koncentracije. Zbog svoje uloge u popravljanju i izgradnji mišića, bodybuilderi smatraju da su dodaci aminokiselina posebno zanimljivi, zajedno s onima koji ne dobivaju dovoljno hrane – što je poseban problem za vegetarijance. Postoji dvadeset različitih aminokiselina, koje se sve koriste u kombinaciji i samostalno kako bi tijelo održalo na vrhuncu. Iako postoji osam esencijalnih aminokiselina, svih dvadeset imaju svoju upotrebu i mogu se koristiti kao dodatak prehrani. Mješavine aminokiselina kombiniraju aminokiseline u testiranim mješavinama koje tijelo može učinkovito koristiti u različite svrhe. Dodaci prehrani s mješavinama aminokiselina mogu se koristiti za nadopunu prehrane s niskim udjelom proteina širokim rasponom aminokiselina ili za pronalaženje ciljane mješavine aminokiselina.