–  do przyprawiania mięs, ryb, zup, sosów, deserów

–  eksponuje ostrość potraw

–  cechuje go pieprzowy smak

–  ma charakterystyczny mocny cytrusowy aromat

–  łac. nazwa Litsea cubeba

Poznaj pieprz cytrusowy Maqaw

W zielonych, gęstych lasach północnego Wietnamu, gdzie natura wciąż kryje przed światem swoje tajemnice, rośnie pieprz cytrusowy Maqaw – egzotyczna przyprawa, która jest prawdziwym odkryciem dla kulinarnych poszukiwaczy smaków. Ten niezwykły pieprz, ze względu na to, że jest zbierany ręcznie z dziko rosnących drzew na zboczach wzgórz, znany jest również jako “pieprz górski”. Wyróżnia się on wyjątkowym, cytrusowym aromatem z lekką nutą pikantności, co czyni go idealnym dodatkiem do szerokiego spektrum potraw.

Historia pieprzu Maqaw w Wietnamie jest głęboko zakorzeniona w tradycji i kulturze kulinarnych tego regionu. Używany przez lokalne społeczności jako przyprawa do wielu dań, Maqaw jest ceniony za zdolność do nadawania potrawom świeżości i lekkości, jednocześnie pobudzając zmysły swoim orzeźwiającym aromatem.

Pieprz cytrusowy Maqaw marki Spices by YANGO®

Pieprz cytrusowy Maqaw od Spices by YANGO® to zaproszenie do eksperymentowania w kuchni, oferując nowe możliwości smakowe. Jego wyraźny, cytrusowy profil sprawia, że jest on doskonały do potraw rybnych, drobiu, a także jako element sosów, marynat i dressingów. Świetnie sprawdzi się także jako dodatek do herbat, naparów, wina, czy lemoniad. Maqaw dodaje unikalnego charakteru również do koktajli i deserów, wprowadzając element zaskoczenia i świeżości.