Umjetna sladila, poznata i kao zamjene za šećer ili sladila bez šećera, tvari su koje se koriste za zamjenu šećera u hrani i pićima. Zamjene za šećer koriste se iz više razloga, kao što su: 1) Kako bi se pomoglo u mršavljenju – neki ljudi odlučuju ograničiti unos energije u hrani zamjenom visokoenergetskog šećera ili kukuruznog sirupa drugim sladilima koja imaju malo ili nimalo energije u hrani. To im omogućuje da jedu istu hranu koju bi inače jeli, a da pritom gube na težini i izbjegavaju druge probleme povezane s prekomjernim unosom kalorija. 2) Za dijabetes melitus; Osobe s dijabetesom imaju poteškoća s reguliranjem šećera u krvi. Ograničavanjem unosa šećera umjetnim sladilima mogu uživati u raznolikoj prehrani uz pažljivo kontroliranje unosa šećera. Osim toga, neke zamjene za šećer oslobađaju energiju, ali se sporije metaboliziraju, što znači da razina šećera u krvi može ostati stabilnija tijekom vremena.