Sojin protein je biljni protein ekstrahiran iz soje. Poznat je po visokom udjelu proteina i izvrstan je izvor esencijalnih aminokiselina, koje su potrebne za izgradnju i obnovu mišića u tijelu. Sojin protein popularan je izbor među veganima, vegetarijancima i onima koji traže alternativu životinjskim proteinima. Dolazi u raznim oblicima, uključujući izolat sojinog proteina, koncentrat sojinog proteina i teksturirani sojin protein, što ga čini svestranim za upotrebu u širokom rasponu namirnica kao što su alternative mesu, proteinske pločice, shakeovi i drugo. Osim sadržaja proteina, sojin protein je cijenjen i zbog sadržaja drugih hranjivih tvari poput vlakana, vitamina i minerala, koji podržavaju zdravu prehranu.